GRØN THE

Grøn the stammer fra de samme blade som sort the, men det er fremstillingsprocessen, der adskiller de forskellige the sorter.

Den grønne the består af blade der kun har været udsat for sparsom iltning og har tørret ganske lidt. Derfor bevares det naturligt høje indhold af vitaminer og mineraler.
Grøn the kommer fra Kina, Japan og Taiwan.
Theen kaldes for ufermenteret og indeholder antioxidanter. Dog kan man ikke helt undgå koffein.